L’attività è divisa in due fasi: una teorica e l’altra pratica. La parte teorica si basa sulla acquisizione di nozioni che consentano lo svolgimento della parte pratica nonché di nozioni semplici di carattere generale sul ciclo delle piante, sulla scansione delle stagioni con particolare sperimentazione della differenza tra clima caldo e freddo e nell’ambito delle stagioni.
Di conseguenza, si insegnerà la semina, la messa a dimora delle piante stagionali (bulbi autunnali e primaverili), la moltiplicazione delle talee, semina di piante aromatiche, la cura e manutenzione delle piante già esistenti insegnando contemporaneamente la pratica dell’innaffiatura.